tr_TR
en
off

ANA SAYFA             SAĞLIK         YEMEK TARİFLERİ        EĞİTİM          PRATİK BİLGİLER

 
Yayla Çorbası
1139


Malzemeler

1 çay bardağı pirinç,

5-6 su bardağı su,

4 yemek kaşığı yoğurt,

1 yumurta sarısı,

1/2 limonun suyu,

2 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı tereyağ veya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,

2 tatlı kaşığı nane,

Tuz.

Hazırlanışı

1. Pirinci yıkayıp süzün ve 5-6 su bardağı suda iyice yumuşayıp kabarana kadar pişirin,
2. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve unu güzelce çırpın,
3. Pirinçleri pişirdiğiniz sudan yoğurtlu karışıma azar azar ekleyerek çırpın,
4. Ilıttığınız yoğurtlu karışımı pirinçlere yavaş yavaş ekleyerek karıştırın,
5. Kısık ateşte 2-3 dk. karıştırarak kaynatıp tuzunu ekleyin ve altını kapatın,
6. Bir sos tenceresinde tereyağı veya sıvı yağı kızdırın,
7. Naneyi ekleyip karıştırın ve altını kapatın,
8. Karışımı çorbaya ekleyerek karıştırın.

Afiyet olsun....